A geleia de maracujá é uma deliciosa opção de acompanhamento para o café da manhã ou lanche da tarde. Ela combina perfeitamente com pães, torradas e bolos, sendo uma forma saborosa de aproveitar a fruta. Nesta receita, vamos te ensinar como preparar uma geleia de maracujá caseira, simples e deliciosa.
Como fazer Geleia de Maracujá
Faça a geleia de maracujá, retirando a polpa dos maracujás e cozinhando-a com açúcar e água até dissolver. Adicione o suco das sementes e cozinhe até obter uma consistência espessa. Deixe esfriar e guarde na geladeira por até duas semanas.
Ingredientes para a receita de geleia de Maracujá
- 4 maracujás maduros
- 1 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de água
Modo de Preparo
- Corte os maracujás ao meio e retire a polpa com a ajuda de uma colher, separando as sementes.
- Em uma panela, adicione a polpa dos maracujás, o açúcar e a água.
- Leve ao fogo médio e mexa bem até que o açúcar se dissolva completamente.
- Assim que ferver, diminua o fogo e deixe cozinhando por aproximadamente 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Enquanto a geleia cozinha, você pode esmagar as sementes separadas para extrair o suco restante.
- Passados os 20 minutos, adicione o suco das sementes à panela e misture bem.
- Continue cozinhando por mais 10 minutos, ou até que a geleia comece a adquirir uma consistência mais espessa.
- Desligue o fogo e deixe a geleia esfriar completamente antes de transferir para um pote de vidro esterilizado.
- Conserve na geladeira por até duas semanas.
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Chefe de cozinha há 10 anos. Apaixonado pela vida e pela comida. Adoro partilhar receitas e as minhas experiências gastronómicas bem gostosas.
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Que delícia! Adoro maracujá e fiquei com vontade de experimentar essa geleia caseira. Parece ser uma receita simples e rápida de fazer, vou testar com certeza! Obrigada pela partilha.
Que delícia! Adoro geleia de maracujá, fiquei com vontade de experimentar esta receita. Parece simples de fazer, vou testar em breve. Obrigada pela partilha!
Que delícia! Maracujá é uma das minhas frutas favoritas e fazer geleia caseira parece ser uma ótima ideia. Com certeza vou experimentar essa receita, obrigado por compartilhar!