
Os biscoitos de polvilho doce, também conhecidos como Chipa Paraguaia, são deliciosos quitutes que combinam maciez e crocância em uma só mordida. De origem paraguaia, esses biscoitos conquistaram o paladar de muitas pessoas no Brasil e são perfeitos para serem apreciados a qualquer hora do dia. Nesta receita, vamos te ensinar o passo a passo para prepará-los de forma fácil e rápida.
Receita de Biscoito de Polvilho Doce – Chipa Paraguaia
Para preparar biscoitos de polvilho com queijo, pegue em uma tigela grande, misture o polvilho doce e o queijo ralado. Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até ferver e despeje essa mistura na tigela com o polvilho e o queijo, mexendo bem até formar uma massa consistente. Deixe a massa esfriar um pouco e adicione os ovos e o sal, mexendo até incorporar. Preaqueça o forno a 180ºC, modele os biscoitos com as mãos untadas com óleo e coloque-os em uma assadeira untada. Asse por cerca de 20 minutos, ou até dourarem. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Ingredientes da receita receita de Biscoito de Polvilho Doce
- 500g de polvilho doce
- 250g de queijo minas padrão ralado
- 3 ovos
- 200ml de leite integral
- 200ml de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de sal
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, adicione o polvilho doce e o queijo ralado. Misture bem.
- Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até ferver.
- Despeje a mistura quente na tigela com o polvilho e o queijo, mexendo bem até formar uma massa consistente.
- Deixe a massa esfriar um pouco e, em seguida, adicione os ovos e o sal. Continue mexendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Preaqueça o forno a 180ºC.
- Com as mãos untadas com óleo, pegue pequenas porções de massa e modele os biscoitos no formato desejado.
- Coloque os biscoitos em uma assadeira untada e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam dourados.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
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Chefe de cozinha há 10 anos. Apaixonado pela vida e pela comida. Adoro partilhar receitas e as minhas experiências gastronómicas bem gostosas.
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