Essa receita de salgadinhos de coalhada é a maior delícia e que deixa todo o Brasil Louco

Se você gosta de cozinhar e está procurando uma maneira de ganhar dinheiro, a receita de salgadinhos de coalhada pode ser uma ótima opção. Além de serem deliciosos, esses salgados são muito populares e podem ser vendidos em diversas ocasiões, como festas, eventos e até mesmo como petiscos para bares. A coalhada dá um sabor especial aos salgadinhos, tornando-os irresistíveis para quem prova. Então, continue lendo para aprender como fazer essa receita e começar a lucrar!

Como fazer salgadinhos de coalhada

Esprema a coalhada, adicione ovo, cebola, cheiro-verde e farinha, formando uma massa. Molde os salgadinhos e frite até dourar. Sirva quente como petisco.

Ingredientes para a receita de salgadinhos de coalhada

• 500g de coalhada fresca
• 1 ovo
• 1 cebola média picada
• 1 xícara de cheiro-verde picado (salsa e cebolinha)
• 2 xícaras de farinha de trigo
• Sal a gosto
• Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque a coalhada fresca e esprema para retirar o excesso de líquido. Descarte o líquido e transfira a coalhada para uma nova tigela.
2. Adicione o ovo, a cebola picada e o cheiro-verde à coalhada. Misture bem.
3. Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, mexendo até obter uma massa homogênea. Tempere com sal a gosto.
4. Com as mãos untadas com um pouco de óleo, pegue pequenas porções da massa e modele os salgadinhos no formato desejado (como bolinhas ou palitos, por exemplo).
5. Aqueça o óleo em uma panela funda ou fritadeira. Quando estiver quente, frite os salgadinhos aos poucos, até dourarem por igual.
6. Retire os salgadinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
7. Sirva os salgadinhos de coalhada quentes como petisco ou acompanhamento de refeições.

Essa receita rende aproximadamente 20 salgadinhos, mas você pode ajustar as quantidades de acordo com a quantidade desejada. Experimente e aproveite esses deliciosos salgadinhos de coalhada!

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Paulo Fernandes

Chefe de cozinha há 10 anos. Apaixonado pela vida e pela comida. Adoro partilhar receitas e as minhas experiências gastronómicas bem gostosas.

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