A pizza é uma paixão mundial e fazer uma pizza caseira pode ser uma experiência divertida e saborosa. Nesta receita, vou ensinar a preparar uma pizza caseira com massa macia e cobertura deliciosa. Você pode soltar a imaginação e criar sua própria combinação de sabores.
Como fazer Pizza caseira deliciosa
Para fazer essa deliciosa pizza caseira, comece preparando a massa, misturando o fermento, açúcar e água morna. Em seguida, adicione a farinha de trigo e sal, formando uma massa homogênea. Deixe a massa descansar até dobrar de tamanho. Depois, divida a massa em duas partes, abra cada uma em formato de disco e transfira para uma assadeira. Espalhe o molho de tomate, adicione queijo mussarela, ingredientes de sua preferência e polvilhe orégano. Asse por cerca de 15-20 minutos até a massa dourar e o queijo derreter. Corte em fatias e sirva quente. Desfrute de uma pizza caseira deliciosa!
Ingredientes para fazer a receita de Pizza caseira
Ingredientes para a massa
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 300ml de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Ingredientes para a cobertura
- Molho de tomate
- Queijo mussarela ralado
- Ingredientes a gosto: presunto, pepperoni, calabresa, cebola, tomate, azeitonas, entre outros
- Orégano a gosto
Modo de Preparo
Preparo da massa
- Em uma tigela, misture o fermento biológico seco, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por cerca de 5 minutos até formar uma espuma.
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Faça um buraco no centro e adicione a mistura de fermento.
- Com as mãos ou uma colher de pau, vá incorporando a farinha aos poucos até obter uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até que a massa dobre de tamanho.
Montagem da pizza
- Preaqueça o forno a 220°C.
- Divida a massa em duas partes e abra cada uma com um rolo em uma superfície enfarinhada, formando discos de pizza.
- Transfira os discos para uma assadeira ou pedra de pizza.
- Espalhe o molho de tomate sobre a massa, deixando uma borda livre.
- Distribua o queijo mussarela ralado sobre o molho de tomate.
- Adicione os ingredientes de sua preferência sobre o queijo.
- Polvilhe orégano por cima da pizza.
- Leve ao forno por aproximadamente 15-20 minutos, ou até a massa ficar dourada e o queijo derretido.
- Retire do forno, corte em fatias e sirva imediatamente.
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Chefe de cozinha há 10 anos. Apaixonado pela vida e pela comida. Adoro partilhar receitas e as minhas experiências gastronómicas bem gostosas.
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Que ótima sugestão! Adoro preparar pizzas em casa, é sempre uma forma divertida de reunir a família. Vou experimentar esta receita, parece deliciosa! Obrigada pela partilha.