Se você é fã de doce de leite e adora uma sobremesa irresistível, então essa receita de rocambole é perfeita para você! O rocambole de doce de leite é uma delícia que agrada a todos, e o melhor de tudo é que a massa fica super macia e irresistível. Esse doce é perfeito para servir em ocasiões especiais ou mesmo para saborear em um dia comum. Confira abaixo o passo a passo dessa receita incrível!
Como fazer rocambole de doce de leite
Pré-aqueça o forno a 180°C e bata ovos com açúcar até obter uma mistura fofa. Adicione delicadamente farinha peneirada e fermento, coloque a massa em assadeira forrada com papel manteiga e asse por 15 minutos. Após esfriar um pouco, vire a massa, espalhe doce de leite, enrole em cilindro, polvilhe açúcar de confeiteiro, corte e sirva o rocambole.
Ingredientes da receita de rocambole de doce de leite
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Doce de leite a gosto
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura leve e fofa.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento, incorporando delicadamente à massa.
- Forre uma assadeira retangular com papel manteiga e despeje a massa, espalhando-a de forma uniforme.
- Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos, ou até que a massa esteja dourada nas bordas.
- Retire a massa do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
- Com cuidado, vire a massa sobre um pano de prato limpo e retire o papel manteiga.
- Espalhe o doce de leite por toda a superfície da massa.
- Com a ajuda do pano de prato, enrole o rocambole com cuidado, formando um cilindro.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima do rocambole para finalizar.
- Corte em fatias e sirva.
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Cozinheiro de formação e profissão e bloguista de paixão. Trabalho como Chef desde 1997 e como redator de receitas desde 2023.
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