O Cozido à Brasileira é um prato tradicional da culinária brasileira que, além de delicioso, pode contribuir para o fortalecimento do nosso sistema imunológico. Neste momento em que cuidar da nossa saúde é fundamental, aproveitar uma refeição saborosa que nos proporcione nutrientes essenciais é uma ótima opção.

Como fazer receita de Cozido à Brasileira

Aqui está a receita para preparar esse prato nutritivo e reconfortante:

Ingredientes para a receita de Cozido à Brasileira

500g de carne (preferencialmente músculo ou peito de frango)
1 linguiça defumada
2 batatas-doces
3 cenouras
2 chuchus
1 maço de couve
2 tomates
1 cebola
4 dentes de alho
Sal e temperos a gosto

Modo de preparo

1. Pique a carne em pedaços médios.
2. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo vegetal.
3. Adicione a carne e a linguiça. Refogue até que estejam douradas.
4. Acrescente os tomates picados e cozinhe por alguns minutos.
5. Adicione água o suficiente para cobrir a carne e a linguiça.
6. Tempere com sal e outros temperos de sua preferência.
7. Deixe cozinhar em fogo médio por 40 minutos.
8. Enquanto isso, descasque e corte as batatas-doces, as cenouras e os chuchus em pedaços médios.
9. Após os 40 minutos, adicione os legumes na panela junto com a carne.
10. Cozinhe por mais 20 minutos ou até que os legumes estejam macios.
11. Por último, acrescente a couve cortada em tiras finas e cozinhe por mais 5 minutos.