Se você está procurando por uma opção saudável e deliciosa para adicionar ao seu cardápio, o rocambole de abobrinha é uma excelente escolha. Essa receita é perfeita para quem busca uma refeição leve, nutritiva e cheia de sabor. Além disso, é surpreendentemente fácil de fazer. Com poucos ingredientes e alguns passos simples, você terá um rocambole suculento e recheado com ingredientes frescos. Aprenda agora mesmo como preparar essa delícia.
Ingredientes:
- 3 abobrinhas médias
- 200g de queijo cottage
- 1 cenoura ralada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)
- 3 ovos
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C. Forre uma assadeira retangular com papel-manteiga e reserve.
- Lave bem as abobrinhas e corte as extremidades. Em seguida, rale as abobrinhas em um ralador grosso.
- Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho com um pouco de azeite até ficarem dourados. Adicione a cenoura ralada e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente a abobrinha ralada na frigideira e refogue por aproximadamente 5 minutos, até que ela fique macia. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Retire a frigideira do fogo e deixe a mistura de abobrinha esfriar um pouco. Em seguida, adicione o queijo cottage, os ovos, o cheiro-verde e a farinha de trigo. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na assadeira preparada e espalhe de maneira uniforme.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que o rocambole esteja firme e dourado.
- Retire o rocambole do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, desenforme delicadamente e remova o papel-manteiga.
- Corte o rocambole em fatias e sirva quente ou frio.
O rocambole de abobrinha é uma verdadeira delícia que combina a leveza da abobrinha com o sabor dos temperos e do queijo cottage. Essa receita é uma opção saudável e nutritiva para qualquer refeição do dia.
Além disso, a praticidade dessa receita é incrível. Com ingredientes simples e um tempo de preparo rápido, você terá um prato sofisticado e saboroso para desfrutar.
Experimente o rocambole de abobrinha e descubra uma maneira deliciosa de incorporar mais vegetais à sua alimentação. Você certamente ficará encantado com essa opção saudável e saborosa.
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Chefe de cozinha há 10 anos. Apaixonado pela vida e pela comida. Adoro partilhar receitas e as minhas experiências gastronómicas bem gostosas.
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Que receita fantástica! Adoro como a abobrinha pode ser tão versátil e saudável. Vou definitivamente experimentar esta receita para ajudar na minha jornada de perda de peso. Obrigado pela partilha!
Que ideia maravilhosa! Adoro receitas simples e saudáveis como esta para manter a forma. Vou experimentar com certeza, obrigada pela partilha!