Bolacha 7 capas fácil de fazer com múltiplas camadas para adoçar sua vida

bolacha 7 capas
Bolacha 7 capas – Créditos do Canal : Escola da Panificação Léo padeiro

Hoje vamos aprender a fazer uma deliciosa receita de bolacha 7 capas. Essas bolachas são crocantes por fora e macias por dentro, com camadas de chocolate que derretem na boca. É uma opção perfeita para acompanhar um café ou chá da tarde. Siga o passo a passo abaixo e surpreenda-se com o sabor irresistível dessas bolachas.

Como fazer bolacha 7 capas

Bata manteiga e açúcar, adicione ovos e baunilha. Peneire farinha, bicarbonato e sal. Divida em 7 partes, derreta chocolate. Monte camadas de massa e chocolate em uma forma forrada. Leve à geladeira por 30 min, corte em quadrados e asse. Deixe esfriar antes de comer.

Ingredientes da receita de bolacha 7 capas

  • 250g de manteiga sem sal
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 ovos
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 200g de chocolate meio amargo

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
  2. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente a essência de baunilha e misture novamente.
  3. Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o sal.
  4. Aos poucos, adicione essa mistura à massa de manteiga, incorporando bem.
  5. Divida a massa em 7 partes iguais.
  6. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
  7. Forre uma forma com papel manteiga.
  8. Abra a primeira porção de massa e coloque no fundo da forma.
  9. Adicione uma camada de chocolate derretido e cubra com outra porção de massa.
  10. Repita o processo intercalando camadas de massa e chocolate até finalizar as 7 camadas.
  11. Pressione levemente a última camada.
  12. Leve a forma para a geladeira por 30 minutos.
  13. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  14. Retire a forma da geladeira e corte a massa em quadrados.
  15. Coloque os quadrados em uma forma untada.
  16. Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 15 minutos, ou até que as bolachas estejam douradas.
  17. Deixe esfriar antes de saborear.

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