Se você gosta de culinária árabe e está em busca de um prato delicioso e fácil de fazer, o Quibe Assado é uma excelente opção. Essa receita tradicional combina carne moída temperada com especiarias e trigo fino, resultando em um prato suculento e cheio de sabor. Além disso, o Quibe Assado é uma ótima opção para quem deseja ganhar dinheiro com gastronomia, podendo ser vendido em eventos, cafés ou até mesmo por encomenda. Aprenda agora como preparar essa delícia e comece a lucrar!

Como fazer a receita de quibe assado

Para preparar quibe assado, comece colocando trigo fino de molho em água morna por 20 minutos, escorra e reserve. Em outra tigela, misture carne moída, cebola, alho, hortelã, cominho, pimenta síria e sal, acrescentando o trigo escorrido. Modele a massa em formato de quibe em uma assadeira untada com azeite, regue com azeite e asse a 180°C por cerca de 30 minutos até dourar. Sirva quente com acompanhamentos como coalhada fresca, salada e pães sírios.

Ingredientes da receita de quibe assado

500g de carne moída (preferencialmente patinho)
1 xícara de trigo fino para quibe
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1/2 xícara de hortelã fresca picada
1 colher de chá de cominho em pó
1 colher de chá de pimenta síria
Sal a gosto
Azeite de oliva

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque o trigo fino de molho em água morna por 20 minutos. Escorra bem e reserve.
Em outra tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, a hortelã picada, o cominho, a pimenta síria e o sal. Acrescente o trigo fino escorrido e misture bem até obter uma massa homogênea.
Preaqueça o forno a 180°C.
Em uma assadeira untada com azeite, modele a massa em formato de quibe, utilizando as mãos ou um utensílio próprio.
Regue o quibe com um fio de azeite e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que fique dourado por fora e cozido por dentro.
Sirva o quibe assado quente acompanhado de coalhada fresca, salada e pães sírios.