Com uma combinação irresistível de texturas e sabores, esse pudim de nozes com doce de leite é a escolha perfeita para surpreender a família e os amigos em ocasiões especiais.
Como fazer pudim de nozes com doce de leite
Para fazer o pudim de nozes, comece pré-aquecendo o forno a 180°C. No liquidificador, bata o leite condensado, leite e ovos até obter uma mistura homogênea. Adicione as nozes picadas e misture delicadamente com uma colher. Em uma forma de pudim com furo no meio, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado e espalhe-o no fundo da forma. Despeje a mistura de pudim sobre o caramelo e cubra a forma com papel-alumínio. Leve ao forno em banho-maria por cerca de 1 hora e 30 minutos. Para verificar o ponto do pudim, faça o teste do palito e, se sair limpo, estará pronto. Deixe esfriar e leve à geladeira por algumas horas. Na hora de servir, desenforme o pudim em um prato e cubra com doce de leite.
Ingredientes para a receita de pudim de nozes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a mesma medida da lata de leite condensado)
- 4 ovos
- 1 xícara de nozes picadas
- 1 xícara de açúcar
- Doce de leite para a cobertura
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Bata no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Adicione as nozes picadas e misture delicadamente com uma colher.
- Em uma forma de pudim com furo no meio, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado. Espalhe o caramelo sobre todo o fundo da forma.
- Despeje a mistura de pudim sobre o caramelo e cubra a forma com papel-alumínio.
- Leve ao forno em banho-maria por cerca de 1 hora e 30 minutos. Para verificar se o pudim está pronto, faça o teste do palito. Se sair limpo, está pronto.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por algumas horas.
- Na hora de servir, desenforme o pudim em um prato e cubra com doce de leite.
Veja outras receitas interessantes
Navegue nas nossassugestões.Outras Receitas
Chefe de cozinha há 10 anos. Apaixonado pela vida e pela comida. Adoro partilhar receitas e as minhas experiências gastronómicas bem gostosas.
Email: [email protected]
Facebook: https://www.facebook.com/paulofernandes21
Que delícia! Adoro pudim de nozes e a combinação com doce de leite deve ficar divina. Vou definitivamente experimentar esta receita, obrigada pela partilha!