O bolo de limão é uma opção deliciosa e refrescante para os momentos em que buscamos um doce simples e leve. Nesta receita, vamos ensinar como fazer um bolo de limão fofinho de liquidificador, com uma cobertura de leite condensado e limão que adiciona um toque especial ao agradável sabor cítrico.
Como fazer receita de bolo de limão fofinho
No liquidificador, misture ovos, açúcar, óleo e suco de limão até obter uma massa homogênea. Adicione farinha de trigo e fermento em pó e bata novamente. Despeje em uma forma untada e asse por 30 minutos a 180°C. Deixe esfriar antes de desenformar. Enquanto isso, prepare a cobertura misturando leite condensado e suco de limão. Cubra o bolo com a cobertura, decore com raspas de limão e sirva.
Ingredientes para a receita de Bolo de Limão
- 3 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de suco de limão
Modo de Preparo:
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o suco de limão até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, batendo novamente até incorporar todos os ingredientes.
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo fique dourado e ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Enquanto isso, prepare a cobertura de leite condensado com limão. Basta misturar 1 lata de leite condensado com suco de limão a gosto, mexendo bem até obter uma consistência cremosa.
- Quando o bolo estiver frio, desenforme e cubra com a cobertura de leite condensado.
- Decore com raspas de limão e sirva.
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Chefe de cozinha há 10 anos. Apaixonado pela vida e pela comida. Adoro partilhar receitas e as minhas experiências gastronómicas bem gostosas.
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Que maravilha de receita! Adoro bolos de limão e a combinação com leite condensado e limão parece divinal. Vou experimentar fazer este bolo no próximo fim de semana, obrigada pela partilha!
Que maravilha! Adoro receitas práticas e deliciosas como essa. Vou experimentar com certeza, obrigada pela partilha! 😊🍋🍰