Delicioso bolo de limão fácil e fofinho de liquidificador e com cobertura de leite condensado e limão!

Bolo de Limão
Bolo de Limão – Créditos do Canal : Adriene Amorim Cake e Arte

O bolo de limão é uma opção deliciosa e refrescante para os momentos em que buscamos um doce simples e leve. Nesta receita, vamos ensinar como fazer um bolo de limão fofinho de liquidificador, com uma cobertura de leite condensado e limão que adiciona um toque especial ao agradável sabor cítrico.

Como fazer receita de bolo de limão fofinho

No liquidificador, misture ovos, açúcar, óleo e suco de limão até obter uma massa homogênea. Adicione farinha de trigo e fermento em pó e bata novamente. Despeje em uma forma untada e asse por 30 minutos a 180°C. Deixe esfriar antes de desenformar. Enquanto isso, prepare a cobertura misturando leite condensado e suco de limão. Cubra o bolo com a cobertura, decore com raspas de limão e sirva.

Ingredientes para a receita de Bolo de Limão

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 xícara de suco de limão

Modo de Preparo:

  1. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o suco de limão até obter uma mistura homogênea.
  2. Em seguida, adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, batendo novamente até incorporar todos os ingredientes.
  3. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo fique dourado e ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
  4. Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
  5. Enquanto isso, prepare a cobertura de leite condensado com limão. Basta misturar 1 lata de leite condensado com suco de limão a gosto, mexendo bem até obter uma consistência cremosa.
  6. Quando o bolo estiver frio, desenforme e cubra com a cobertura de leite condensado.
  7. Decore com raspas de limão e sirva.

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