Se você está procurando uma receita fácil e deliciosa para experimentar em casa, o bolo de tapioca sem glúten é uma ótima opção! Além de ser uma sobremesa saudável, essa receita não leva forno, o que torna o processo ainda mais simples.
Como fazer bolo de tapioca sem forno
Para fazer o bolo de tapioca, misture em uma tigela o leite de coco, o leite integral, a tapioca granulada, o açúcar, o coco ralado e uma pitada de sal. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes. Deixe a mistura descansar por uma hora, permitindo que a tapioca hidrate e absorva o líquido. Em seguida, despeje a mistura em uma forma untada com óleo de coco e leve à geladeira por pelo menos quatro horas, até que o bolo fique firme. Sirva o bolo de tapioca gelado e aproveite essa delícia refrescante. Essa receita simples e prática é uma ótima opção para sobremesa ou lanche.
Ingredientes para a receita de bolo de tapioca
– 500 ml de leite de coco
– 500 ml de leite integral
– 200 g de tapioca granulada
– 1 xícara de açúcar
– 100 g de coco ralado
– 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o leite de coco, o leite integral, a tapioca granulada, o açúcar, o coco ralado e a pitada de sal. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Deixe a mistura descansar por uma hora, até que a tapioca esteja bem hidratada e absorva todo o líquido.
- Despeje a mistura em uma forma untada com óleo de coco e leve à geladeira por pelo menos quatro horas, até que o bolo de tapioca esteja firme.
- Sirva gelado e aproveite!
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Chefe de cozinha há 10 anos. Apaixonado pela vida e pela comida. Adoro partilhar receitas e as minhas experiências gastronómicas bem gostosas.
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Que maravilha de receita! Adoro bolos sem glúten e esta parece ser uma opção deliciosa e super prática. Vou experimentar fazer em casa, obrigada pela partilha!
Que receita incrível! Adoro bolos sem glúten e esta versão de bolo de tapioca parece ser super rápida e fácil de fazer. Vou experimentar com certeza, obrigado pela partilha!