O brownie de cheesecake com Oreo e chocolate trifle é uma sobremesa irresistível que combina camadas de brownie fudgy, um cheesecake cremoso e a crocância dos biscoitos Oreo. Essa delícia é perfeita para impressionar em festas ou simplesmente para adoçar o seu dia. Vamos aprender a prepará-la!

Ingredientes:

Para o brownie:

200 g de chocolate meio amargo, picado
1/2 xícara de manteiga derretida
1 xícara de açúcar
2 ovos
1 colher de chá de extrato de baunilha
3/4 xícara de farinha de trigo
1/4 xícara de cacau em pó
1 pitada de sal

Para o cheesecake:

300 g de cream cheese (em temperatura ambiente)
1/2 xícara de açúcar
1 ovo
1 colher de chá de extrato de baunilha

Para o trifle:

1 pacote de biscoitos Oreo, triturados
1 xícara de chantilly
1/2 xícara de ganache de chocolate (opcional)
Raspas de chocolate para decorar

Modo de Preparo:

Preparar o brownie:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira retangular.
- Derreta o chocolate meio amargo junto com a manteiga. Misture bem até ficar homogêneo.
- Adicione o açúcar, os ovos e o extrato de baunilha. Misture até ficar bem incorporado.
- Incorpore a farinha, o cacau em pó e o sal, mexendo até a massa ficar uniforme.
- Despeje a massa na assadeira e asse por 20-25 minutos. Deixe esfriar.
Preparar o cheesecake:
- Em uma tigela, bata o cream cheese com o açúcar, o ovo e o extrato de baunilha até ficar cremoso e homogêneo.
- Asse em uma forma separada ou junto com o brownie, criando uma camada. Se for fazer camadas, despeje sobre a massa do brownie antes de assar e asse junto.
Montar o trifle:
- Em copos ou taças, faça camadas com pedaços de brownie e cheesecake assados, biscoitos Oreo triturados, chantilly e, se desejar, ganache de chocolate.
- Repita as camadas até encher as taças.
- Finalize com chantilly, raspas de chocolate e pedaços de Oreo no topo.