O pudim de laranja é uma sobremesa que faz sempre o maior sucesso e é muito fácil de fazer.
Como fazer pudim de laranja
Pré-aqueça o forno, bata no liquidificador leite condensado, suco de laranja e ovos, despeje na forma caramelizada, cubra com papel alumínio, leve ao forno em banho-maria por cerca de 1 hora, deixe esfriar, leve à geladeira, desenforme sobre um prato e sirva gelado com a calda de laranja formando um molho.
Ingredientes do pudim de laranja
Para o Pudim
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida (use a lata de leite condensado) de suco de laranja coado
- 3 ovos
Para a Calda
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- Suco de 1/2 laranja
Modo de Preparo
Calda
- Em uma panela, misture o açúcar com a água e o suco de laranja.
- Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que a mistura se transforme em uma calda dourada.
- Desligue o fogo e despeje a calda em uma forma para pudim, espalhando bem pelo fundo e pelas laterais.
Pudim:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o suco de laranja e os ovos. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada com a calda de laranja.
- Cubra a forma com papel alumínio.
- Leve a forma em banho-maria ao forno pré-aquecido por cerca de 1 hora. O pudim estará pronto quando, ao espetar um palito, ele sair limpo.
- Retire o pudim do forno e deixe esfriar. Depois, leve à geladeira por algumas horas até ficar bem gelado.
- Na hora de servir, passe uma faca nas bordas do pudim para descolar e desenforme-o sobre um prato. A calda de laranja formará um delicioso molho.
- Sirva o pudim de laranja gelado.
Dica: Você pode decorar o pudim com raspas de laranja ou pedaços de laranja cristalizada. Se preferir um pudim mais cítrico, aumente a quantidade de suco de laranja na receita.
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Chefe de cozinha há 10 anos. Apaixonado pela vida e pela comida. Adoro partilhar receitas e as minhas experiências gastronómicas bem gostosas.
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Que surpresa! Nunca pensei em fazer pudim de laranja desta maneira, mas fiquei super curioso/a para experimentar. Parece ser uma receita deliciosa e fácil de preparar. Obrigado/a por partilhar!
Que delícia! Adoro pudim de laranja e esta receita parece ser muito simples e prática de fazer. Vou definitivamente experimentar em breve, obrigado pela partilha!
Adoro pudim de laranja e fiquei super curioso/a para experimentar essa nova forma de fazer! Parece fácil e delicioso, mal posso esperar para testar em casa. Obrigado/a pela partilha da receita! Vou definitivamente experimentar em breve.