Pudim de de laranja – Créditos do Canal : Isamara Amâncio

O pudim de laranja é uma sobremesa que faz sempre o maior sucesso e é muito fácil de fazer.

Como fazer pudim de laranja

Pré-aqueça o forno, bata no liquidificador leite condensado, suco de laranja e ovos, despeje na forma caramelizada, cubra com papel alumínio, leve ao forno em banho-maria por cerca de 1 hora, deixe esfriar, leve à geladeira, desenforme sobre um prato e sirva gelado com a calda de laranja formando um molho.

Ingredientes do pudim de laranja

Para o Pudim

1 lata de leite condensado
1 medida (use a lata de leite condensado) de suco de laranja coado
3 ovos

Para a Calda

1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
Suco de 1/2 laranja

Modo de Preparo

Calda

Em uma panela, misture o açúcar com a água e o suco de laranja.
Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que a mistura se transforme em uma calda dourada.
Desligue o fogo e despeje a calda em uma forma para pudim, espalhando bem pelo fundo e pelas laterais.

Pudim:

Pré-aqueça o forno a 180°C.
No liquidificador, coloque o leite condensado, o suco de laranja e os ovos. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura na forma caramelizada com a calda de laranja.
Cubra a forma com papel alumínio.
Leve a forma em banho-maria ao forno pré-aquecido por cerca de 1 hora. O pudim estará pronto quando, ao espetar um palito, ele sair limpo.
Retire o pudim do forno e deixe esfriar. Depois, leve à geladeira por algumas horas até ficar bem gelado.
Na hora de servir, passe uma faca nas bordas do pudim para descolar e desenforme-o sobre um prato. A calda de laranja formará um delicioso molho.
Sirva o pudim de laranja gelado.

Dica: Você pode decorar o pudim com raspas de laranja ou pedaços de laranja cristalizada. Se preferir um pudim mais cítrico, aumente a quantidade de suco de laranja na receita.

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