Hoje vamos compartilhar uma receita deliciosa de pão flor de fubá. Essa é uma opção perfeita para variar o cardápio e surpreender a família com um pãozinho saboroso. Além disso, o fubá dá um toque especial, deixando a massa fofinha e com uma textura única. Com ingredientes simples e um pouco de paciência, você pode preparar esse pão em casa e se deliciar com um café da tarde irresistível.
Como fazer pão flor de fubá fofinho e delicioso
Para preparar o pão de fubá, misture fubá, farinha de trigo, açúcar e sal em uma tigela. Dissolva fermento biológico em leite morno em outra tigela e adicione à mistura seca. Acrescente ovo e manteiga derretida, misturando até formar uma massa homogênea. Sove por 10 minutos, cubra e deixe descansar por 1 hora. Modele em formato de flor, coloque em forma untada, deixe descansar mais 30 minutos e asse a 180°C por 30-40 minutos até dourar.
Ingredientes da receita de pão flor de fubá fofinho e Delicioso
- 2 xícaras de fubá
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite morno
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de sal
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- Em outra tigela, dissolva o fermento biológico no leite morno.
- Adicione a mistura de fermento e leite à tigela dos ingredientes secos.
- Acrescente o ovo e a manteiga derretida.
- Misture tudo até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por aproximadamente 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Cubra a massa com um pano e deixe descansar em um local quente por 1 hora, até que dobre de volume.
- Após o tempo de descanso, modele a massa em formato de flor de fubá.
- Coloque a massa em uma forma untada e deixe descansar novamente por mais 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Leve o pão ao forno por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que esteja dourado.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
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Cozinheiro de formação e profissão e bloguista de paixão. Trabalho como Chef desde 1997 e como redator de receitas desde 2023.
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Que maravilha! Adoro pão de fubá e estou ansioso para experimentar esta receita. A textura fofinha e saboroso deste pão flor de fubá parece ser a combinação perfeita. Obrigado por compartilhar!
Que maravilha! Adoro pão de fubá e estou ansioso para experimentar esta receita. Parece ser uma combinação perfeita de fofura e sabor. Obrigado por partilhar!
Que delícia! Adoro pão de fubá e estou super curiosa para experimentar essa receita. Com certeza vou testar em casa e ver se consigo também fazer um pão fofinho e delicioso como o descrito no post. Obrigada pela partilha!