O peixe com batatas, conhecido mundialmente como “Fish and Chips”, é uma deliciosa combinação de peixe frito empanado e batatas fritas crocantes. Originária do Reino Unido, essa receita tornou-se popular em todo o mundo devido ao seu sabor irresistível e à simplicidade no preparo. É uma opção perfeita para um almoço ou jantar descontraído entre amigos ou família. Aprenda agora como fazer essa receita clássica em casa e surpreenda-se com o resultado!
Como fazer peixe com batatas (Fish and Chips)
Lave, corte e frite as batatas em palitos até dourarem; tempere. Misture farinha, farinha de rosca, páprica, sal e pimenta em um prato. Passe os filés de peixe na mistura e frite-os em óleo quente até dourarem. Sirva com as batatas, decorando com limão e salsinha.
Ingredientes da receita de peixe com batatas (Fish and Chips)
- 500g de filé de peixe branco (pode ser pescada, tilápia, merluza, entre outros)
- 3 batatas grandes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1 colher de chá de páprica doce
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
- Limão fatiado e salsinha para servir (opcional)
Modo de preparo
- Lave bem as batatas e corte-as em formato de palitos. Se preferir, deixe a casca para um resultado mais rústico.
- Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Frite as batatas até ficarem douradas e crocantes. Retire-as do óleo e coloque-as sobre papel-toalha para absorver o excesso de gordura. Tempere com sal a gosto.
- Em um prato fundo, misture a farinha de trigo, a farinha de rosca, a páprica doce, sal e pimenta.
- Passe os filés de peixe na mistura de farinhas, cobrindo-os completamente.
- Em outra panela com óleo quente, frite os filés de peixe até que fiquem dourados e crocantes. Retire-os do óleo e coloque-os sobre papel-toalha para escorrer o excesso de gordura.
- Sirva os filés de peixe com as batatas fritas crocantes. Se desejar, acompanhe com fatias de limão e salsinha para decorar.
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Chefe de cozinha há 10 anos. Apaixonado pela vida e pela comida. Adoro partilhar receitas e as minhas experiências gastronómicas bem gostosas.
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Que delícia! Fish and chips caseiro é sempre uma excelente escolha para um jantar reconfortante. Adoro a combinação de peixe crocante com batatas fritas quentinhas. Vou tentar fazer em casa também!
Que delícia! Adoro fish and chips, especialmente feito em casa. É uma ótima opção para uma refeição rápida e saborosa. Vou definitivamente experimentar a sua receita. Obrigado pela partilha!