Delicioso e crocante desfrute de um saboroso fish and chips feito em Casa

peixe com batatas (Fish and Chips)
Peixe com batatas (Fish and Chips) – Créditos do Canal : Day Flaubert

O peixe com batatas, conhecido mundialmente como “Fish and Chips”, é uma deliciosa combinação de peixe frito empanado e batatas fritas crocantes. Originária do Reino Unido, essa receita tornou-se popular em todo o mundo devido ao seu sabor irresistível e à simplicidade no preparo. É uma opção perfeita para um almoço ou jantar descontraído entre amigos ou família. Aprenda agora como fazer essa receita clássica em casa e surpreenda-se com o resultado!

Como fazer peixe com batatas (Fish and Chips)

Lave, corte e frite as batatas em palitos até dourarem; tempere. Misture farinha, farinha de rosca, páprica, sal e pimenta em um prato. Passe os filés de peixe na mistura e frite-os em óleo quente até dourarem. Sirva com as batatas, decorando com limão e salsinha.

Ingredientes da receita de peixe com batatas (Fish and Chips)

  • 500g de filé de peixe branco (pode ser pescada, tilápia, merluza, entre outros)
  • 3 batatas grandes
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • 1 colher de chá de páprica doce
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo para fritar
  • Limão fatiado e salsinha para servir (opcional)

Modo de preparo

  1. Lave bem as batatas e corte-as em formato de palitos. Se preferir, deixe a casca para um resultado mais rústico.
  2. Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Frite as batatas até ficarem douradas e crocantes. Retire-as do óleo e coloque-as sobre papel-toalha para absorver o excesso de gordura. Tempere com sal a gosto.
  3. Em um prato fundo, misture a farinha de trigo, a farinha de rosca, a páprica doce, sal e pimenta.
  4. Passe os filés de peixe na mistura de farinhas, cobrindo-os completamente.
  5. Em outra panela com óleo quente, frite os filés de peixe até que fiquem dourados e crocantes. Retire-os do óleo e coloque-os sobre papel-toalha para escorrer o excesso de gordura.
  6. Sirva os filés de peixe com as batatas fritas crocantes. Se desejar, acompanhe com fatias de limão e salsinha para decorar.
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