Olá, amigos da gastronomia! Hoje vamos compartilhar com vocês uma deliciosa receita de doce de leite. Esse doce é tão versátil que pode ser usado em diversas sobremesas ou saboreado puro. Prepare-se para experimentar uma irresistível combinação de textura cremosa e sabor doce. Vamos lá!
Como fazer o melhor doce de leite
Ingredientes para o doce de leite
- 1 litro de leite integral
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, coloque o leite integral e leve ao fogo médio.
- Quando o leite começar a ferver, adicione o açúcar, o bicarbonato de sódio e a pitada de sal. Misture bem.
- Reduza o fogo para médio-baixo e continue mexendo constantemente, para que o doce de leite não grude no fundo da panela.
- Cozinhe por aproximadamente 2 horas, ou até que o doce de leite atinja a consistência desejada. Lembre-se de mexer de tempos em tempos para evitar que queime.
- Retire a panela do fogo e deixe o doce de leite esfriar.
- Transfira para um recipiente de vidro esterilizado e guarde na geladeira.
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Chefe de cozinha há 10 anos. Apaixonado pela vida e pela comida. Adoro partilhar receitas e as minhas experiências gastronómicas bem gostosas.
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Que maravilha! O doce de leite caseiro é realmente uma tentação irresistível. Mal posso esperar para experimentar essa receita e enlouquecer com o sabor! Obrigado por compartilhar esse segredo delicioso.
Que maravilha! Fiquei com água na boca só de ler sobre esse doce de leite caseiro. Vou definitivamente experimentar a receita e ver se enlouqueço com o sabor também! Obrigado pela partilha.