Deliciosa Receita de Pudim sem Leite Condensado: Saiba Como Fazer em Casa!

Olá, leitores apaixonados por culinária! Sou um cozinheiro aficionado por bolos e hoje compartilho com vocês a minha receita especial de Pudim sem leite condensado. Com anos de experiência, posso afirmar que esta é uma daquelas receitas simples que conseguem surpreender pelo sabor e textura. Permita-me guiá-los nessa deliciosa jornada culinária!

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 xícaras de leite integral
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo:

1. Preparando a Calda:

   Em uma forma de pudim, **caramelize** uma xícara de açúcar em fogo baixo até obter um **caramelo dourado**. Reserve.

2. Preparando a Massa:

   Em um liquidificador, adicione os ovos, o leite integral, a essência de baunilha e bata tudo até **obter uma mistura homogênea**.

3. Montagem do Pudim:

   Despeje a mistura sobre a calda na forma de pudim **passando por uma peneira fina** para garantir a **cremosidade** perfeita.

4. Cozimento:

   Leve ao forno pré-aquecido a **180 graus** em banho-maria por aproximadamente **1 hora** ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.

5. Resfriamento e Desenformar:

   Após assar, deixe o pudim esfriar e, em seguida, leve à geladeira por algumas horas antes de desenformar para garantir a **firmeza** e **sabor** perfeitos.

Essa receita de Pudim sem leite condensado é uma verdadeira explosão de sabores e uma excelente opção para quem busca uma versão mais leve desse clássico da confeitaria. Espero que desfrutem dela tanto quanto eu desfrutei criando e aprimorando ao longo dos anos. Bon appétit!