Se você sempre sonhou em fazer uma pizza deliciosa em casa como um verdadeiro profissional, está no lugar certo! Neste post, compartilharei com você uma receita de massa de pizza que te ensinará como fazer uma base perfeita, ideal para qualquer tipo de cobertura. Além disso, essa massa é tão boa que você pode até mesmo começar a ganhar dinheiro com suas pizzas caseiras.

Como fazer massa de pizza profissional

Misture farinha, fermento, açúcar e sal. Adicione azeite e água até formar uma massa homogênea. Deixe descansar. Divida a massa em porções e abra discos finos. Coloque as coberturas e asse por 15 minutos. Corte e aproveite sua pizza!

Ingredientes para a receita de massa de pizza profissional

500g de farinha de trigo
10g de fermento biológico seco
1 colher de chá de açúcar
2 colheres de chá de sal
1 colher de sopa de azeite de oliva
300ml de água morna

Modo de Preparo:

Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
Adicione o azeite de oliva e a água morna aos poucos, enquanto mistura com as mãos até formar uma massa homogênea.
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos, até ficar macia e elástica.
Cubra a massa com um pano de prato úmido e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
Após o período de descanso, divida a massa em porções menores, de acordo com o tamanho de pizzas que deseja fazer.
Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada, formando discos finos.
Transfira os discos de massa para uma assadeira untada e adicione suas coberturas preferidas.
Asse em forno preaquecido a 220°C por aproximadamente 15 minutos, ou até a borda da pizza ficar dourada.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco, corte e aproveite sua pizza profissional!

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