Aprenda a fazer a cobertura de caramelo cremoso perfeita para sorvetes, pudins, bolos e tortas

Cobertura de Caramelo Cremoso
Cobertura de Caramelo Cremoso – Créditos do Canal : CozinhandoComNane

Se você é um amante de caramelo, vai adorar essa receita de cobertura de caramelo cremoso que é perfeita para acompanhar sorvetes, pudins, bolos e tortas. Fácil de fazer e com um sabor irresistível, essa cobertura vai transformar suas sobremesas em uma experiência ainda mais deliciosa.

Receita de cobertura de caramelo cremoso

Para preparar o caramelo, misture açúcar e água em uma panela e leve ao fogo médio sem mexer até ferver e adquirir uma cor dourada com aroma característico. Retire do fogo e adicione manteiga, sal e creme de leite, mexendo até ficar cremoso. Deixe esfriar antes de servir como cobertura para sorvetes, pudins, bolos ou tortas. Aproveite!

Ingredientes da receita de cobertura de caramelo cremoso

  • 1 xícara de açúcar
  • 1/4 xícara de água
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 1/4 colher de chá de sal

Modo de preparo

  1. Em uma panela, coloque o açúcar e a água e misture bem.
  2. Leve a panela ao fogo médio e deixe ferver. Não mexa a mistura nesse momento.
  3. Quando a mistura começar a ferver, espere cerca de 7 minutos até que a cor fique dourada e o cheiro do caramelo esteja bem forte.
  4. Tire a panela do fogo e adicione a manteiga, o sal e o creme de leite. Mexa bem com uma colher de pau até a mistura ficar homogênea e cremosa.
  5. Deixe a mistura esfriar por alguns minutos antes de servir. Use sobre sorvetes, pudins, bolos ou tortas. Bom proveito!

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