Torta de mousse de chocolate triplo: para apaixonados por chocolate

Ingredientes:

Para a Crosta:

• 1 1/2 xícaras de migalhas de biscoito de chocolate
• 1/4 xícara de manteiga derretida

Para a Mousse de Chocolate Amargo:

• 170 g de chocolate amargo picado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de água
• 1 xícara de creme de leite
• 2 gemas de ovos
• 2 colheres de sopa de açúcar

Para a Mousse de Chocolate ao Leite:

• 170 g de chocolate ao leite picado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de água
• 1 xícara de creme de leite
• 2 gemas de ovos
• 2 colheres de sopa de açúcar

Para a Mousse de Chocolate Branco:

• 170 g de chocolate branco picado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de água
• 1 xícara de creme de leite
• 2 gemas de ovos
• 2 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo

Para a Crosta:

1. Pré-aqueça o forno a 175 °C.
2. Misture as migalhas de biscoito de chocolate com a manteiga derretida em uma tigela. Pressione essa mistura no fundo de uma forma de fundo falso.
3. Asse por 10 minutos e deixe esfriar completamente.

Para a Mousse de Chocolate Amargo:

1. Em banho-maria, derreta o chocolate amargo, a manteiga e a água até ficar homogêneo. Deixe esfriar um pouco.
2. Em uma tigela separada, bata o creme de leite até obter picos firmes.
3. Em outra tigela, bata as gemas e o açúcar até a mistura ficar clara e espessa.
4. Dobre a mistura de chocolate na mistura de gemas e adicione delicadamente o creme batido.
5. Espalhe essa mousse sobre a crosta resfriada e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Para a Mousse de Chocolate ao Leite:

1. Repita o mesmo processo da mousse de chocolate amargo, usando chocolate ao leite.
2. Espalhe sobre a camada de mousse de chocolate amargo e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Para a Mousse de Chocolate Branco:

1. Novamente, repita o mesmo processo da mousse de chocolate amargo, usando chocolate branco.
2. Espalhe sobre a camada de mousse de chocolate ao leite e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Finalizando:

1. Depois que todas as camadas estiverem prontas, passe uma faca ao redor da borda da forma e remova a forma de fundo falso.
2. Sirva gelado e desfrute dessa deliciosa Torta de Mousse de Chocolate Triplo!

Informações Nutricionais:

• Tempo de Preparo: 45 minutos
• Tempo de Cozimento: 10 minutos
• Tempo Total: 55 minutos
• Calorias: 450 kcal por porção
• Porções: 12 porções

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Paulo Fernandes

Chefe de cozinha há 10 anos. Apaixonado pela vida e pela comida. Adoro partilhar receitas e as minhas experiências gastronómicas bem gostosas.

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