Se você está procurando uma sobremesa fácil, rápida e deliciosa, vai adorar essa receita de pudim de travessa que vai derreter na boca e é super rápido e fácil de fazer. Com poucos ingredientes e um resultado irresistível, essa sobremesa será um sucesso absoluto entre seus familiares e amigos. Confira a receita do canal Família boa de boca. Prepare-se para receber muitos elogios!
Como fazer pudim de travessa
Em uma panela, derreta o açúcar até formar um caramelo dourado, adicione água quente para formar uma calda e deixe ferver até engrossar. Em outra tigela, misture leite, creme de leite e leite condensado, adicionando gelatina dissolvida. Despeje a mistura sobre a calda de caramelo na travessa, leve à geladeira por 4 horas, desenforme e sirva gelado. Aproveite o delicioso Pudim na Travessa!
Ingredientes da receita de pudim de travessa
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de água quente
- 400ml de leite
- 400g de creme de leite
- 395g de leite condensado
- 2 pacotes (24g) de gelatina sem sabor já dissolvida em 10 colheres de sopa de água e levada ao microondas por 15 segundos
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio até que ele derreta e forme um caramelo dourado.
- Com cuidado, adicione a água quente ao caramelo derretido, mexendo bem para dissolver completamente e formar uma calda. Deixe a calda fervendo por cerca de 5 minutos até engrossar um pouco.
- Em uma tigela, misture o leite, o creme de leite e o leite condensado até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a gelatina sem sabor já dissolvida à mistura de leite, mexendo bem para incorporar.
- Despeje a mistura do pudim sobre a calda de caramelo na travessa em que será montado o pudim.
- Leve a travessa à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que o pudim esteja completamente firme.
- Retire o pudim da geladeira e, com cuidado, passe uma faca ao redor da borda da travessa para soltar o pudim.
- Coloque um prato grande sobre a travessa e vire-a rapidamente para desenformar o pudim com a calda de caramelo por cima.
- Sirva o Pudim na Travessa gelado e aproveite essa deliciosa sobremesa!
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Chefe de cozinha há 10 anos. Apaixonado pela vida e pela comida. Adoro partilhar receitas e as minhas experiências gastronómicas bem gostosas.
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Que ótima sugestão de sobremesa! Adoro pudim de travessa, é sempre um sucesso cá em casa. Vou experimentar esta receita, parece mesmo deliciosa. Obrigado pela partilha!