Delicioso pudim de leite de coco é uma sobremesa irresistível para todos os amantes de coco e não só

O pudim de leite de coco é uma sobremesa clássica e deliciosa, muito apreciada no Brasil. Com uma combinação irresistível de sabores, é uma opção perfeita para encerrar uma refeição com chave de ouro ou para qualquer momento que você deseje se deliciar com um doce que derrete na boca. Fácil de preparar, o pudim de leite de coco é uma receita popular e que agrada a todos os paladares.

Como fazer pudim de leite de coco

Pré-aqueça o forno a 180°C e faça um caramelo com açúcar e água em uma forma de pudim. Em seguida, bata no liquidificador leite condensado, leite de coco e ovos, despejando a mistura na forma caramelizada. Asse em banho-maria por 1 hora, deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas. Desenforme o pudim e sirva gelado.

Ingredientes da receita de pudim de leite de coco

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de coco
• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma forma de pudim, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo médio, mexendo sempre até obter um caramelo dourado.
3. Retire do fogo e espalhe o caramelo por toda a forma, cobrindo bem o fundo.
4. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite de coco e os ovos até obter uma mistura homogênea.
5. Despeje a mistura na forma caramelizada.
6. Leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme e dourado.
7. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
8. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
9. Desenforme o pudim em um prato de servir e sirva gelado.

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Paulo Fernandes

Chefe de cozinha há 10 anos. Apaixonado pela vida e pela comida. Adoro partilhar receitas e as minhas experiências gastronómicas bem gostosas.

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