Delicioso bolo de abacaxi caramelizado é uma receita irresistível que faz sempre o maior sucesso

bolo de abacaxi caramelizado
Bolo de abacaxi caramelizado – Créditos do Canal : Receitas de Pai

Bolo de abacaxi caramelizado é uma sobremesa deliciosa e que agrada a todos. A combinação do doce do abacaxi com o toque aveludado da massa do bolo é simplesmente irresistível. Além disso, o caramelo no topo dá um sabor levemente amargo que eleva ainda mais a experiência gustativa dessa sobremesa. Neste post, vou ensinar a receita completa para você preparar um bolo de abacaxi caramelizado incrível.

Como fazer bolo de abacaxi caramelizado

Pré-aqueça o forno a 180 graus e caramelizar rodelas de abacaxi com açúcar e água em uma panela. Em seguida, misture ovos, açúcar, farinha, leite, óleo e fermento em outra vasilha. Despeje a massa em uma forma e adicione as rodelas caramelizadas por cima. Asse por 30 a 40 minutos até ficar dourado. Deixe esfriar antes de servir.

Ingredientes da receita de bolo de abacaxi caramelizado

  • 1 abacaxi descascado e cortado em rodelas finas
  • 2 xícaras de açúcar
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
  2. Em uma panela, coloque o açúcar e um pouco de água e leve ao fogo até que o açúcar derreta e fique em um tom amarelado.
  3. Adicione as rodelas de abacaxi e deixe cozinhar por alguns minutos. Mexa com cuidado para que as rodelas fiquem caramelizadas por igual. Reserve.
  4. Em uma vasilha, misture os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
  5. Adicione a farinha de trigo, o leite, o óleo e o fermento em pó. Misture bem.
  6. Em uma forma de tamanho médio, despeje a mistura do bolo e, por cima dela, coloque as rodelas caramelizadas de abacaxi, pressionando-as levemente para que fiquem bem distribuídas.
  7. Leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos ou até que fique dourado e cozido por dentro.
  8. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

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