As paletas mexicanas são uma sobremesa refrescante e deliciosa, perfeita para os dias quentes de verão. Nesta receita, vamos dar um toque brasileiro à clássica paleta mexicana, combinando-a com açaí e creme de ninho. O resultado é uma sobremesa irresistível que vai encantar todos os seus convidados.
O contraste entre o açaí cremoso e o creme de ninho doce cria uma combinação perfeita de sabores que vai te surpreender. Além disso, a paleta na travessa permite que você prepare porções individuais a seu gosto, tornando a sobremesa ainda mais prática e versátil.
Como fazer paleta mexicana de açaí de creme de ninho
Em uma panela, ferva o açaí com água e açúcar, mexendo ocasionalmente. Deixe esfriar um pouco e adicione suco de limão para realçar o sabor. Em outra tigela, misture leite em pó, água morna e açúcar até obter um creme de Ninho cremoso. Monte as taças adicionando camadas alternadas de açaí e creme de Ninho. Leve à geladeira por 1 hora. Antes de servir, decore com frutas frescas, granola ou uma pitada de leite em pó por cima. Desfrute dessa sobremesa gelada e saborosa!
Ingredientes para a receita de paleta mexicana de açaí de creme de ninho
- 500 gramas de açaí integral
- 1 xícara de água
- 1/2 xícara de açúcar
- Suco de 1 limão
- 2 xícaras de leite em pó
- 1 xícara de água morna
- 2 xícaras de açúcar
Modo de preparo
- Em uma panela, adicione o açaí, a água e o açúcar. Leve ao fogo médio e deixe ferver por alguns minutos, mexendo ocasionalmente. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Em seguida, adicione o suco de limão ao açaí e misture bem. Isso ajudará a realçar o sabor do açaí.
- Para preparar o creme de Ninho, em uma tigela, misture o leite em pó, a água morna e o açúcar. Mexa até obter uma consistência cremosa e homogênea.
- Agora é hora de montar o açaí com o creme de Ninho. Em taças individuais, coloque uma camada de açaí e, em seguida, adicione uma camada de creme de Ninho por cima. Repita o processo até preencher as taças.
- Leve as taças de açaí com creme de Ninho à geladeira por cerca de 1 hora para que fiquem bem geladas.
- Antes de servir, você pode decorar com frutas frescas, granola ou uma pitada de leite em pó por cima.
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Chefe de cozinha há 10 anos. Apaixonado pela vida e pela comida. Adoro partilhar receitas e as minhas experiências gastronómicas bem gostosas.
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Que delícia! Adoro açaí e creme de ninho, essa combinação deve ser maravilhosa! Vou experimentar com certeza. Obrigada pela partilha desta receita tão tentadora!
Que combinação incrível! Adoro açaí e creme de ninho, tenho certeza de que essa paleta mexicana deve ser deliciosa. Mal posso esperar para experimentar essa sobremesa refrescante!