Quando pensamos em receitas de outono, a torta de abóbora é uma das opções mais tradicionais e saborosas. Nessa versão especial, adicionamos cream cheese à massa, que dá um toque especial de cremosidade e suavidade. A combinação de sabores é simplesmente irresistível! Aprenda agora como preparar essa deliciosa torta de abóbora com cream cheese.

Como fazer torta de abóbora com cream cheese

Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture purê de abóbora, cream cheese, açúcar, especiarias e ovos. Adicione leite evaporado, creme de leite e baunilha. Forre forma de torta com a massa, despeje o recheio e asse por 50-60 minutos até firmar. Deixe esfriar antes de servir.

Ingredientes da receita de torta de abóbora com cream cheese

2 xícaras de purê de abóbora
250g de cream cheese
1 e 1/4 xícara de açúcar
1 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de gengibre em pó
1/2 colher de chá de noz-moscada
1/4 colher de chá de cravo em pó
3 ovos
1/2 xícara de leite evaporado
1/2 xícara de creme de leite fresco
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 massa de torta pronta (ou você pode fazer a própria massa)

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela grande, bata o purê de abóbora, o cream cheese, o açúcar, a canela, o gengibre, a noz-moscada e o cravo até obter uma mistura homogênea.
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
Junte o leite evaporado, o creme de leite fresco e o extrato de baunilha, e continue batendo até incorporar completamente.
Forre uma forma de torta com a massa, despeje o recheio de abóbora e nivele a superfície.
Leve ao forno por cerca de 50-60 minutos, ou até o centro da torta ficar firme.
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

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