Churros Gourmet ficam a maior delícia feitos assim dessa forma tão fácil

Se você é fã de churros e adora a versão gourmet dessa delícia, você veio ao lugar certo! Neste artigo, vamos compartilhar uma receita incrível de churros gourmet que pode ser feita facilmente em casa, sem erro. Além disso, vamos fornecer dicas de congelamento para facilitar o preparo e variações para você poder vender e surpreender seus amigos e familiares. Prepare-se para se deliciar com essa receita irresistível!

Como fazer receita de churros gourmet feito em casa

Para fazer churros gourmet, você começa fervendo água, manteiga, açúcar e uma pitada de sal em uma panela média. Em seguida, adicione farinha de trigo até formar uma massa. Depois, bata ovos e misture-os na massa até que fique homogênea. Coloque a massa em um saco de confeiteiro e forme os churros diretamente no óleo quente, cortando-os quando atingirem o tamanho desejado. Frite até dourarem, escorra em papel-toalha, empane em açúcar e, se quiser, recheie com doce de leite, creme de avelã ou castanhas picadas. Sirva quente e crocante.

Ingredientes da receita de churros gourmet

Para a massa dos churros

• 1 e 1/2 xícaras (chá) de água
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (60g)
• 4 colheres (sopa) de açúcar (48g)
• Pitada de sal
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (210g)
• 3 ovos

Para empanar

• Açúcar a gosto

Para recheio (opcional):

• Doce de leite cremoso
• Creme de avelã
• Castanha de caju picada

Modo de Preparo

1. Em uma panela média, coloque a água, a manteiga, o açúcar e a pitada de sal. Leve ao fogo médio e deixe ferver até a manteiga derreter completamente.
2. Retire a panela do fogo e adicione a farinha de trigo de uma vez. Mexa rapidamente até a massa se desprender da panela e formar uma bola. Reserve.
3. Em outra tigela, bata os ovos ligeiramente.
4. Transfira a massa de churros para uma tigela grande e vá adicionando os ovos batidos aos poucos, misturando bem a cada adição. A massa deve ficar lisa e homogênea.
5. Coloque a massa em um saco de confeiteiro com um bico estrela.
6. Aqueça óleo em uma panela funda até atingir a temperatura de 180°C.
7. Enquanto o óleo aquece, aperte o saco de confeiteiro para formar os churros diretamente no óleo quente. Corte a massa com uma tesoura ou faca quando atingir o tamanho desejado.
8. Frite os churros até que fiquem dourados, cerca de 3-5 minutos. Retire-os com uma escumadeira e escorra o excesso de óleo em papel-toalha.
9. Enquanto ainda estiverem quentes, role os churros na quantidade desejada de açúcar para empanar.
10. Se desejar, faça um pequeno corte no meio de cada churro e recheie com doce de leite, creme de avelã ou castanha de caju picada.
11. Sirva os churros gourmet imediatamente, enquanto ainda estão quentes e crocantes.

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Dionisio Laranto

Cozinheiro de formação e profissão e bloguista de paixão. Trabalho como Chef desde 1997 e como redator de receitas desde 2023.
Juntei todos esses elementos e partilho diariamente as receitas mais incríveis com meus seguidos. Mais de 26 anos de experiência como cozinheiro profissional.

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