Pavlova tropical com creme de maracujá e frutas vermelhas (fácil, refrescante e cheia de sabor)

Uma combinação leve de merengue crocante, creme de maracujá e frutas frescas, perfeita para momentos especiais ou simples.

Delicada e com contraste de texturas e sabores, esta pavlova tropical é irresistível e simples de preparar.

Ingredientes:

  • 4 claras de ovo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de amido de milho
  • 1 colher de chá de vinagre branco
  • 200 ml de creme de leite fresco
  • 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
  • 1/4 xícara de polpa de maracujá
  • Frutas vermelhas variadas (morango, framboesa, mirtilo)

Pavlova Tropical com Creme de Maracujá e Frutas Vermelhas

Modo de Preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 120°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
  2. Bata as claras em neve, adicionando o açúcar aos poucos, até formar picos firmes e brilhantes.
  3. Incorpore o amido e o vinagre delicadamente à mistura.
  4. Modele um disco de merengue na assadeira e asse por 1h30. Deixe esfriar completamente no forno desligado.
  5. Bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro até obter ponto de chantilly e misture a polpa de maracujá.
  6. Coloque o creme sobre o merengue e finalize com as frutas vermelhas. Sirva imediatamente.
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