A brevidade de rapadura é um doce típico do Nordeste do Brasil, feito com apenas três ingredientes: rapadura, leite e manteiga. É um doce simples, mas que carrega consigo toda a riqueza e sabor da culinária nordestina.
Brevidade de rapadura é uma receita tradicional brasileira que encanta pelo seu sabor doce e textura macia. Feita com poucos ingredientes, essa iguaria é perfeita para quem busca um doce simples e delicioso para saborear a qualquer momento. Neste texto, vamos te ensinar como fazer brevidade de rapadura de forma fácil e rápida, permitindo que você desfrute dessa delícia sem complicações.
Como fazer Brevidade de Rapadura
Para fazer uma brevidade de rapadura saborosa, basta misturar os ingredientes e levar ao fogo brando até que a mistura desgrude do fundo da panela. Depois, é só despejar em uma forma untada com manteiga e esperar esfriar para servir. Essa sobremesa é perfeita para ser servida em qualquer ocasião, desde um simples café da tarde até uma festa.
Ingredientes:
- 200g de rapadura
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo:
- Em uma tigela, rale a rapadura e reserve.
- Em outra tigela, bata os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a manteiga derretida aos ovos e misture bem.
- Aos poucos, adicione a rapadura ralada, mexendo para incorporar todos os ingredientes.
- Acrescente o amido de milho e o fermento em pó à massa, misturando até obter uma massa lisa e uniforme.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Com o auxílio de uma colher, modele pequenas bolinhas com a massa e disponha-as em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando um espaço entre elas.
- Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse as brevidades por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até ficarem douradas.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
A brevidade de rapadura é uma verdadeira tentação para os amantes de doces tradicionais brasileiros. Com sua textura macia e sabor adocicado característico da rapadura, essa receita conquista o paladar de todos que a experimentam. O melhor de tudo é que fazer brevidade de rapadura é muito fácil, exigindo apenas alguns ingredientes comuns na despensa.
O resultado é um doce caseiro irresistível, perfeito para ser apreciado em um lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa. Surpreenda sua família e amigos com essa delícia e aproveite cada mordida dessa brevidade saborosa e reconfortante.
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Chefe de cozinha há 10 anos. Apaixonado pela vida e pela comida. Adoro partilhar receitas e as minhas experiências gastronómicas bem gostosas.
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Adoro a rapadura pela sua autenticidade e sabor intenso! É incrível como algo tão pequeno pode trazer tanta doçura e tradição. Sem dúvida, um tesouro da nossa cultura gastronómica. Vou partilhar este artigo com os meus amigos, obrigado pela partilha!