
Você sabia que o Brasil é um dos maiores produtores de milho do mundo? Isso significa que alimentos à base de milho, como a farinha de milho, são itens indispensáveis na culinária brasileira.
Um prato popular é o bolo de fubá, um delicioso bolo de farinha de milho que é tipicamente servido no café da manhã ou como lanche.
Hoje, quero compartilhar com vocês minha receita de bolo de fubá com iogurte no liquidificador, um bolo de farinha de milho úmido e fofo feito com iogurte e batido em um liquidificador.
Esta receita é perfeita para aqueles que têm pouco tempo, mas ainda querem desfrutar de um bolo caseiro. Ao usar um liquidificador, podemos misturar rapidamente todos os ingredientes, reduzindo o tempo de preparação e a quantidade de louça suja.
Além disso, a adição de iogurte não só adiciona umidade ao bolo, mas também lhe dá um sabor azedo que complementa a doçura da farinha de milho.
Então, vamos começar a fazer este delicioso bolo de fubá!
- O fubá é um ingrediente básico na culinária brasileira e o Brasil é um grande produtor de milho.
- Bolo de fubá, um bolo feito com fubá, é um prato popular no Brasil, frequentemente servido no café da manhã ou como um lanche.
- Essa receita de bolo de fubá com iogurte usa um liquidificador para misturar rapidamente os ingredientes e pode ser adaptada com variações e dicas, como adicionar coco ou raspas de laranja ou substituir alguns ingredientes.
- A receita é versátil e pode ser adaptada às preferências pessoais, tornando-a uma ótima opção para cozinhar com criatividade.
Ingredientes e Equipamentos Necessários
- Você precisará de alguns ingredientes simples e um liquidificador para fazer este delicioso bolo de fubá com iogurte. Aqui está o que você precisa: 1 xícara de fubá, 1 xícara de farinha de trigo comum, 1 xícara de açúcar, 3 ovos, 1/2 xícara de óleo vegetal, 1/2 xícara de iogurte natural, 1 colher de sopa de fermento em pó e uma pitada de sal.
- Você também precisará de um liquidificador, uma tigela para misturar e uma forma para assar.
Modo de Preparo
- Primeiro, pré-aqueça o seu forno a 350°F.
- Em seguida, adicione o fubá, a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal ao liquidificador. Pulse os ingredientes até que tudo esteja bem misturado. Depois, adicione os ovos, o óleo e o iogurte ao liquidificador. Misture tudo até obter uma massa suave.
- Despeje a massa em uma tigela e mexa suavemente para remover quaisquer caroços.
- Agora, unte uma forma para assar com manteiga ou spray de cozinha. Despeje a massa na forma e leve ao forno por 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar por alguns minutos antes de retirá-lo da forma. E lá está, um delicioso bolo de fubá com iogurte que certamente impressionará seus convidados.
- Misture os ingredientes líquidos no liquidificador. Em uma tigela, combine 1 xícara de fubá, 1 xícara de farinha de trigo, 1 xícara de açúcar, 1 colher de sopa de fermento em pó e 1/2 colher de chá de sal. Misture bem e reserve.
- No liquidificador, adicione 1 xícara de iogurte natural, 1/2 xícara de óleo vegetal, 3 ovos e 1 colher de chá de extrato de baunilha. Bata até ficar homogêneo.
- Em seguida, despeje a mistura líquida na tigela de ingredientes secos. Use uma espátula para misturar até ficar apenas combinado. Não misture demais.
- Pré-aqueça o forno a 350°F. Unte uma forma de bolo de 9 polegadas com manteiga ou spray de cozinha. Despeje a massa na forma e asse por 35-40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.
Agora que o bolo está pronto, é hora de aproveitá-lo! Esta receita é clássica, mas existem muitas variações e dicas que você pode experimentar para torná-la ainda melhor. Por exemplo, você pode adicionar coco ralado ou raspas de laranja para um sabor extra. Você também pode substituir parte do fubá por farinha de trigo ou usar leitelho em vez de iogurte para tornar o bolo mais macio. Qualquer variação que escolha, certifique-se de saborear cada mordida deste bolo delicioso e reconfortante.
Variações e Dicas
Se você está se sentindo aventureiro, tente adicionar algumas gotas de chocolate na massa para uma surpresa doce em cada mordida deste delicioso bolo de fubá. A combinação do rico chocolate e a textura granulada do fubá cria uma experiência de sabor única e encantadora. Além disso, quem não ama um pouco de chocolate extra na sobremesa?
Aqui estão algumas outras variações e dicas a considerar ao fazer este bolo:
- Em vez de usar leite normal, tente substituir por leite de amêndoa ou leite de coco para uma opção sem lactose.
- Para uma versão mais saudável, substitua parte do açúcar por mel ou xarope de bordo e use farinha integral em vez de farinha comum.
- Se você quiser adicionar um pouco mais de sabor, jogue um pouco de raspas de limão ou laranja na massa.
- Não tenha medo de experimentar com diferentes coberturas, como chantilly, frutas frescas ou até mesmo um fio de calda de caramelo.
No geral, esta receita é muito versátil e pode ser adaptada para se adequar às suas preferências pessoais. Então vá em frente e seja criativo!

Chefe de cozinha há 10 anos. Apaixonado pela vida e pela comida. Adoro partilhar receitas e as minhas experiências gastronómicas bem gostosas.
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