O bolo pudim prestígio é uma combinação perfeita entre um bolo macio e úmido com uma camada de pudim de coco cremoso e uma generosa cobertura de chocolate. Essa sobremesa é simplesmente irresistível e vai surpreender todos os seus convidados com seu sabor marcante. E o melhor de tudo é que a receita é bastante fácil de fazer, mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha. Vamos aprender como preparar essa delícia?

Ingredientes:

Para o bolo:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de cacau em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
3 ovos
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (chá) de essência de baunilha

Para o pudim:

1 lata de leite condensado
1 medida da lata de leite (utilize a lata do leite condensado como medida)
3 ovos
100g de coco ralado

Para a cobertura:

200g de chocolate ao leite
1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de buraco no meio com margarina e polvilhe com açúcar.
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó, o fermento em pó e o sal. Reserve.
Em outra tigela, bata os ovos, o leite, o óleo e a essência de baunilha. Adicione essa mistura aos ingredientes secos reservados e misture até obter uma massa homogênea.
Prepare o pudim: em um liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e o coco ralado até obter uma mistura cremosa.
Despeje metade da massa do bolo na forma untada e, por cima, coloque toda a mistura do pudim. Em seguida, cubra com o restante da massa.
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 50 minutos, ou até que o bolo esteja assado e dourado. Faça o teste do palito: ao espetá-lo no centro do bolo, ele deve sair limpo.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Prepare a cobertura: em uma panela, derreta o chocolate ao leite em banho-maria. Quando estiver completamente derretido, desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem até obter uma cobertura homogênea.
Desenforme o bolo pudim prestígio em um prato de servir e cubra-o com a cobertura de chocolate.

O bolo pudim prestígio é uma verdadeira tentação