Bolo de abacaxi caramelizado que você vai se surpreender com o sabor porque é uma delícia

O bolo de abacaxi caramelizado é uma sobremesa deliciosa que combina a suavidade do bolo com a doçura do abacaxi e o toque irresistível do caramelo. É uma receita perfeita para surpreender a família e os amigos com um sabor tropical e uma apresentação incrível. E o melhor de tudo é que é muito fácil de fazer, mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha. Vamos aprender como preparar essa maravilha?

Ingredientes:

• 1 abacaxi médio
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• Margarina e farinha de trigo para untar a forma

Modo de preparo:

1. Descasque o abacaxi e corte em rodelas ou cubos. Reserve.
2. Em uma forma de furo central, coloque 1 xícara de açúcar e leve ao fogo baixo até que o açúcar derreta e forme um caramelo. Espalhe o caramelo por toda a forma, inclusive nas laterais. Reserve.
3. Pré-aqueça o forno a 180°C.
4. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar restante até obter uma mistura homogênea e fofa.
5. Adicione a essência de baunilha e o óleo vegetal à mistura de ovos e açúcar. Misture bem.
6. Acrescente a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó à massa, misturando delicadamente até ficar uniforme.
7. Disponha as rodelas ou cubos de abacaxi caramelizado no fundo da forma, sobre o caramelo.
8. Despeje a massa do bolo sobre as fatias de abacaxi, espalhando com cuidado para cobrir todo o abacaxi.
9. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme. Faça o teste do palito: ao espetá-lo no centro do bolo, ele deve sair limpo.
10. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, desenforme-o ainda morno para que o caramelo e as fatias de abacaxi fiquem bem distribuídos sobre o bolo.

O bolo de abacaxi caramelizado é uma verdadeira delícia! A combinação do abacaxi suculento e do caramelo adocicado é irresistível. E o melhor de tudo é que é muito fácil de fazer, mesmo para os iniciantes na cozinha. Com ingredientes simples e um passo a passo claro, você terá um bolo maravilhoso para encantar a todos.

Sirva-o como sobremesa ou lanche da tarde, acompanhado de um café fresquinho. Cada mordida desse bolo de abacaxi caramelizado será uma explosão de sabores e texturas, proporcionando uma experiência deliciosa e marcante. Não perca a oportunidade de experimentar essa delícia e compartilhar com seus familiares e amigos.

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Paulo Fernandes

Chefe de cozinha há 10 anos. Apaixonado pela vida e pela comida. Adoro partilhar receitas e as minhas experiências gastronómicas bem gostosas.

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