O Red Velvet é um bolo clássico e delicioso que ganhou muita popularidade nos últimos anos. Sua massa vermelha vibrante, combinada com uma textura macia e um leve sabor de cacau, o torna a escolha perfeita para qualquer ocasião especial. Neste post, vamos compartilhar uma receita simples de Red Velvet caseiro, para que você possa reproduzir essa iguaria em sua própria cozinha. O segredo para um bolo vermelho por fora, fofo e úmido por dentro está em alguns truques durante o preparo.
Como fazer Red Velvet Caseirinho fofo e úmido
Prepare um delicioso bolo vermelho com estes simples passos. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda. Em uma tigela, misture farinha, açúcar, cacau em pó, fermento em pó e sal. Em outra tigela, misture leitelho, manteiga derretida, ovos, baunilha e corante vermelho. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture bem até obter uma massa homogênea. Em uma tigelinha, misture vinagre de maçã e bicarbonato de sódio e adicione à massa, mexendo rapidamente. Despeje a massa na forma e leve ao forno por 30-35 minutos. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Decore o bolo conforme sua preferência.
Ingredientes Red Velvet
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de leitelho (ou uma xícara de leite com uma colher de sopa de vinagre branco)
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 2 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de sopa de corante vermelho em gel
- 1 colher de chá de vinagre de maçã
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com margarina e farinha.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o fermento em pó e o sal. Reserve.
- Em outra tigela, misture o leitelho, a manteiga derretida, os ovos, a baunilha e o corante vermelho em gel.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture bem até obter uma massa homogênea.
- Em uma tigelinha pequena, misture o vinagre de maçã e o bicarbonato de sódio e adicione à massa, mexendo rapidamente para ativar a reação do bicarbonato.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Decore o bolo com cream cheese frosting ou de acordo com sua preferência.
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Chefe de cozinha há 10 anos. Apaixonado pela vida e pela comida. Adoro partilhar receitas e as minhas experiências gastronómicas bem gostosas.
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Que delícia! Adoro um bom bolo Red Velvet bem feito, é sempre uma ótima opção para uma sobremesa especial. Vou experimentar essa receita caseira, parece ser incrível! Obrigado por compartilhar.
Que delícia! Adoro um bom bolo Red Velvet bem feito, é sempre uma ótima opção para surpreender os convidados. Vou testar essa receita em breve, obrigado pela partilha!
Que delícia! Adoro um bom bolo Red Velvet caseiro, é sempre uma tentação. Vou experimentar essa receita para surpreender a família no próximo lanche. Obrigado pela partilha!
Que delícia! Adoro um bom bolo Red Velvet caseiro, especialmente quando fica fofinho e úmido por dentro. Vou experimentar esse segredo para garantir que fique perfeito da próxima vez que eu fizer em casa. Obrigado pela dica!