O pão de ló é uma receita clássica na confeitaria, sendo muito versátil e com uma textura leve e fofinha. Nesta receita, ensinaremos como fazer um delicioso pão de ló de 8 ovos, utilizando emulsificante para garantir um resultado ainda mais incrível. Prepare-se para saborear uma sobremesa simplesmente irresistível!
Receita de pão de ló de 8 ovos
Pré-aqueça o forno a 180°C. Bata ovos e açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione emulsificante e misture. Peneire farinha e sal sobre a mistura, incorporando delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse por cerca de 40 minutos. Deixe esfriar na forma e desenforme. Sirva com calda, frutas ou chantilly, se desejar.
Ingredientes para a receita de pão de ló de 8 ovos
- 8 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de emulsificante
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, coloque os ovos e o açúcar. Bata bem com uma batedeira até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o emulsificante e misture novamente.
- Peneire a farinha de trigo e o sal sobre a mistura de ovos e açúcar. Misture delicadamente com uma espátula até incorporar todos os ingredientes, tomando cuidado para não criar grumos.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, espalhando-a de maneira uniforme.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- Retire o pão de ló do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, desenforme e deixe esfriar completamente sobre uma grade.
- Se desejar, sirva acompanhado de calda de sua preferência, frutas frescas ou chantilly.
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Chefe de cozinha há 10 anos. Apaixonado pela vida e pela comida. Adoro partilhar receitas e as minhas experiências gastronómicas bem gostosas.
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Que ótima receita, fiquei com água na boca só de ler! Vou definitivamente experimentar fazer este pão de ló, parece ser uma delícia. Obrigada por compartilhar essa dica incrível!
Que maravilha de receita! Adoro pão de ló e fiquei curioso para experimentar essa versão com emulsificante. Com certeza vou testar em casa, obrigado pela partilha! Já estou a imaginar o quão fofinho e delicioso deve ficar, mal posso esperar para provar!
Que receita maravilhosa! Adoro fazer pão de ló e fiquei curioso para experimentar esta versão com emulsificante. Com certeza vou testar em casa, obrigado pela dica!
Que maravilha! Adoro pão de ló e essa receita com emulsificante parece perfeita para deixar o bolo bem fofinho. Vou certamente experimentar em breve, obrigado pela partilha!