O Roscatone de Chocolate é uma deliciosa sobremesa italiana que combina o sabor adocicado do chocolate com a maciez de uma massa perfeitamente assada. É um prato perfeito para qualquer ocasião, seja um jantar especial em família ou uma festa entre amigos. Apesar de ter um aspecto sofisticado, essa receita é surpreendentemente simples de preparar. Então, vamos lá!

Como fazer roscatone de chocolate

Para preparar este bolo de chocolate e nozes, comece derretendo chocolate e manteiga em banho-maria. Em outra tigela, bata ovos, açúcar e essência de baunilha até obter uma mistura fofa e homogênea. Misture o chocolate derretido, peneire farinha, fermento e sal, depois adicione nozes picadas. Asse em uma forma untada e polvilhada por cerca de 30-35 minutos a 180°C. Após esfriar, polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.

Ingredientes da receita deroscatone de chocolate

400g de chocolate meio amargo
200g de manteiga sem sal
200g de açúcar refinado
5 ovos
150g de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de essência de baunilha
Uma pitada de sal
50g de nozes picadas
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Derreta o chocolate e a manteiga juntos em banho-maria.
Em outra tigela, bata os ovos, o açúcar e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea e fofa.
Aos poucos, adicione a mistura de chocolate derretido aos ovos batidos, mexendo delicadamente.
Peneire a farinha, o fermento e o sal sobre a massa de chocolate e misture bem.
Adicione as nozes picadas e misture novamente.
Despeje a massa em uma forma redonda de 22cm de diâmetro, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima do bolo antes de servir.

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