Se você é fã de sobremesas cremosas e saborosas, o pudim de leite ninho é uma excelente opção. Além disso, você pode dar um toque especial e transformá-lo em uma deliciosa torta de vitrine. Nesta receita, iremos utilizar leite em pó, que traz um sabor ainda mais intenso e irresistível. Prepare-se para surpreender seus convidados com essa sobremesa incrível!
Como fazer pudim de leite ninho com leite em pó
Para preparar esse pudim e torta de vitrine deliciosos, comece cozinhando uma mistura de leite condensado, leite em pó, creme de leite, água e manteiga até ficar homogênea.
Depois, misture essa base com ovos batidos e despeje sobre uma calda de caramelo na forma de pudim. Asse até ficar firme, deixe esfriar e leve à geladeira. Para a torta de vitrine, faça uma base de bolacha triturada, coloque o pudim por cima e leve à geladeira novamente. Decore com mais bolachas trituradas antes de servir.
Ingredientes da receita de pudim de leite ninho com leite em pó
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite em pó
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de água
- 1 colher de sopa de manteiga
- 4 ovos
- Calda de caramelo
- Bolachas tipo Maria (opcional para a torta de vitrine)
Modo de Preparo
- Em uma panela, adicione o leite condensado, o leite em pó, o creme de leite, a água e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, bata os ovos e adicione à mistura já cozida, mexendo rapidamente.
- Despeje a calda de caramelo em uma forma de pudim e, em seguida, adicione a massa do pudim por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos ou até que esteja firme.
- Retire do forno e deixe esfriar. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
- Para a torta de vitrine, triture as bolachas e adicione uma camada no fundo de uma forma de torta. Em seguida, coloque o pudim por cima e leve à geladeira por 4 horas.
- Depois de desenformar ou cortar a torta de vitrine em pedaços, decore com mais bolachas trituradas por cima.
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Cozinheiro de formação e profissão e bloguista de paixão. Trabalho como Chef desde 1997 e como redator de receitas desde 2023.
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