O cajuzinho é um doce brasileiro muito popular, geralmente servido em festas de aniversário e comemorações. Feito com amendoim e leite condensado, seu formato remete ao fruto do caju, daí o nome. É uma opção deliciosa e fácil de preparar, perfeita para quem gosta de saborear doces caseiros.
Como fazer cajuzinho tradicional
Em fogo médio, misture o amendoim moído, leite condensado e manteiga na panela, mexendo até a massa soltar do fundo. Após esfriar, modele cajuzinhos com mãos untadas e passe-os no açúcar. Refrigere por uma hora e sirva os cajuzinhos tradicionais decorados e deliciosos.
Ingredientes da receita de cajuzinho tradicional
- 500g de amendoim torrado e moído
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Açúcar refinado ou cristal para decorar
Modo de preparo
- Em uma panela, em fogo médio, adicione o amendoim moído, o leite condensado e a manteiga;
- Misture bem os ingredientes e mexa constantemente até a massa começar a desgrudar do fundo da panela;
- Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos;
- Com as mãos untadas com manteiga, modele os cajuzinhos, dando o formato característico;
- Em seguida, passe cada cajuzinho no açúcar refinado ou cristal, decorando como desejar;
- Deixe os cajuzinhos em um recipiente e leve à geladeira por aproximadamente uma hora para firmar;
- Sirva em uma bandeja decorativa e desfrute do saboroso cajuzinho tradicional!
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Chefe de cozinha há 10 anos. Apaixonado pela vida e pela comida. Adoro partilhar receitas e as minhas experiências gastronómicas bem gostosas.
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Que maravilha! Adoro cajuzinho, é um dos meus doces brasileiros favoritos. Vou experimentar essa receita em breve, obrigado por compartilhar! 😋🇵🇹🇧🇷