Bolo de cenoura fit sem farinha de trigo e sem açúcar: uma delicia para comer e com pouca caloria

O Bolo de Cenoura Fit é uma ótima opção para quem deseja desfrutar de uma deliciosa sobremesa, sem ter que sacrificar sua saúde. Esta receita é feita sem farinha de trigo e sem açúcar, além de ser muito fácil de preparar. Segue abaixo os ingredientes e o modo de preparo.

Essa versão saudável é perfeita para quem busca uma opção mais leve e equilibrada, sem abrir mão do sabor e da textura fofinha do bolo de cenoura tradicional.

Ingredientes:

• 3 cenouras médias
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo de coco ou outro óleo saudável
• 1/2 xícara de adoçante natural (como xilitol, eritritol ou stevia)
• 1 xícara de farinha de amêndoas
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Descasque e pique as cenouras em pedaços menores.
3. No liquidificador, adicione as cenouras, os ovos, o óleo de coco e o adoçante natural. Bata até obter uma mistura homogênea.
4. Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, a aveia em flocos e o fermento em pó.
5. Adicione a mistura líquida do liquidificador aos ingredientes secos na tigela. Mexa bem até incorporar todos os ingredientes.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, ou forrada com papel manteiga.
7. Leve ao forno por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
8. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Esse bolo de cenoura fit, sem farinha de trigo e sem açúcar, é surpreendentemente fácil de fazer e possui um sabor irresistível. As cenouras conferem uma umidade natural ao bolo, tornando-o macio e saboroso. A substituição da farinha de trigo pela farinha de amêndoas e da açúcar pelo adoçante natural torna essa receita mais saudável e adequada para quem busca opções de baixo carboidrato ou está em uma dieta mais restrita.

Você pode saborear esse bolo de cenoura fit no café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa. Acompanhe com um chá ou café e desfrute dessa delícia sem culpa. Se desejar, você pode ainda acrescentar uma cobertura de cream cheese light ou iogurte natural para deixar o bolo ainda mais especial.

Experimente essa versão saudável do clássico bolo de cenoura e surpreenda-se com o resultado. Com ingredientes simples e uma preparação rápida, você terá um bolo delicioso e nutritivo para desfrutar. Aproveite essa receita e delicie-se com o sabor incrível desse bolo de cenoura fit. Bom apetite!

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Paulo Fernandes

Chefe de cozinha há 10 anos. Apaixonado pela vida e pela comida. Adoro partilhar receitas e as minhas experiências gastronómicas bem gostosas.

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