Desde criança, a Páscoa sempre foi uma das minhas épocas favoritas do ano. A possibilidade de criar deliciosas sobremesas para celebrar a data é algo que sempre me enche de alegria.
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 200g de coco ralado
- 50g de manteiga
- 100g de chocolate branco derretido
Modo de Preparo:
- Bater os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e claro.
- Adicionar a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó, misturando delicadamente até ficar homogêneo.
- Despejar a massa em uma forma untada e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
- Enquanto o bolo assa, preparar a cobertura:
- Em uma panela, misturar o leite condensado, o coco ralado e a manteiga.
- Levar ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme consistente.
- Retirar do fogo e despejar sobre o bolo já assado.
- Finalizar derretendo o chocolate branco e espalhando sobre a cobertura.
- Deixar esfriar e degustar essa deliciosa sobremesa de Páscoa feita com todo o carinho e paixão da época.
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Cozinheiro de formação e profissão e bloguista de paixão. Trabalho como Chef desde 1997 e como redator de receitas desde 2023.
Juntei todos esses elementos e partilho diariamente as receitas mais incríveis com meus seguidos. Mais de 26 anos de experiência como cozinheiro profissional.
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