Os coquinhos crocantes de açúcar mascavo são uma opção deliciosa para quem deseja uma opção de lanche ou petisco mais saudável. Além de serem simples de fazer, eles são uma fonte nutritiva de fibras e gorduras saudáveis. A combinação do sabor do coco com o toque caramelizado do açúcar mascavo proporciona uma explosão de sabores que vai conquistar o seu paladar. Veja abaixo como preparar essa deliciosa receita!
Como fazer coquinho crocante de açúcar mascavo
Misture açúcar mascavo e água em uma panela, aqueça até dissolver o açúcar. Acrescente coco ralado, espalhe em forma forrada com papel manteiga e asse a 180°C por 20 minutos até dourar. Deixe esfriar antes de servir.
Ingredientes da receita de coquinho crocante de açúcar mascavo
- 200g de coco ralado fresco
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 de xícara de água
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, misture o açúcar mascavo e a água.
- Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sempre, até o açúcar dissolver completamente.
- Adicione o coco ralado à panela e continue mexendo até que a mistura fique bem homogênea.
- Em uma forma forrada com papel manteiga, espalhe a mistura de coco de forma uniforme.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos ou até que a superfície dos coquinhos esteja dourada.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.
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Cozinheiro de formação e profissão e bloguista de paixão. Trabalho como Chef desde 1997 e como redator de receitas desde 2023.
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