A tapioca é uma iguaria muito apreciada no Brasil, conhecida por sua versatilidade e sabor. Nesta receita, vamos ensinar como preparar uma deliciosa tapioca recheada com frango desfiado e calabresa. É um prato que combina texturas e sabores incríveis, perfeito para um lanche ou refeição rápida. Com ingredientes simples e um pouco de habilidade, você terá uma tapioca que certamente agradará a todos.

Como fazer tapioca de frango com calabresa

Aqueça uma frigideira e peneire a goma de tapioca, formando uma camada. Cozinhe até desgrudar, vire e repita. Em outra frigideira, refogue calabresa e frango desfiado com temperos. Recheie a tapioca, coloque queijo coalho, dobre e pressione. Sirva quente.

Ingredientes da receita de tapioca de frango com calabresa

1 xícara de goma de tapioca hidratada
1/2 xícara de frango desfiado
1/4 de xícara de calabresa fatiada
Queijo coalho a gosto
Sal a gosto
Temperos opcionais (pimenta-do-reino, ervas, etc.)

Modo de preparo

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
Peneire a goma de tapioca hidratada sobre a frigideira, formando uma camada uniforme.
Deixe cozinhar por alguns minutos, até que a tapioca comece a desgrudar da frigideira.
Vire a tapioca com cuidado e deixe cozinhar do outro lado por mais alguns minutos.
Enquanto a tapioca cozinha, em outra frigideira, refogue a calabresa fatiada.
Adicione o frango desfiado à calabresa e tempere com sal e temperos opcionais.
Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos.
Retire a tapioca da frigideira e recheie com a mistura de frango e calabresa.
Coloque fatias de queijo coalho por cima do recheio.
Dobre ao meio e pressione levemente para que o queijo derreta.
Sirva quente e aproveite!