As saltenhas Nordestinas são uma deliciosa iguaria típica da região Nordeste do Brasil. Esses salgados são conhecidos pelo seu formato triangular e por serem recheados com um saboroso guisado de frango, carne ou vegetais. Se você está procurando por uma receita autêntica de saltenha Nordestina, encontrou o lugar certo!

Como fazer Saltenha Nordestina

Ingredientes:

4 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de gordura vegetal
1 colher de chá de sal
1 xícara de água gelada
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
300g de peito de frango cozido e desfiado
2 tomates sem sementes picados
1 pimentão picado
1 xícara de azeitonas verdes picadas
1/2 xícara de cheiro-verde picado
1 colher de chá de cominho
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Em um recipiente grande, misture a farinha de trigo, a gordura vegetal e o sal. Adicione a água aos poucos, mexendo até formar uma massa lisa e homogênea.
Cubra a massa com um pano de prato úmido e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
Em outra panela, refogue a cebola e o alho com um pouco de azeite. Acrescente o frango desfiado, os tomates, o pimentão, as azeitonas e o cheiro-verde. Tempere com o cominho, o sal e a pimenta e deixe cozinhar por alguns minutos.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e corte em triângulos. Coloque uma colher de sopa do recheio no centro de cada triângulo e feche bem, apertando as laterais com as mãos ou com um garfo.
Coloque as saltenhas em uma assadeira untada com um pouco de óleo ou manteiga e leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos ou até que estejam douradas.
Sirva quente e desfrute dessa deliciosa iguaria Nordestina!

As saltenhas Nordestinas são uma receita deliciosa e fácil de fazer. Com um recheio saboroso e uma massa crocante, é impossível não se apaixonar por esse prato típico brasileiro. Se você ainda não experimentou essa delícia, agora é a hora de colocar as mãos na massa!