Como Fazer Bolo Espatulado Floral Liso Perfeito Sem Complicações!

O Bolo Espatulado Floral Liso é uma verdadeira obra de arte culinária que encanta pelo seu visual delicado e elegante. Com um acabamento impecável e detalhes florais feitos com espatula, esse bolo é perfeito para ocasiões especiais como casamentos, aniversários e eventos sofisticados. E o melhor de tudo: é surpreendentemente fácil de fazer. Mesmo sem ser um confeiteiro profissional, você pode criar um bolo digno de elogios. Vamos aprender como preparar essa delícia?

Ingredientes:

Massa do bolo:

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Essência de baunilha a gosto

Cobertura e decoração:

• 400g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 800g de açúcar de confeiteiro peneirado
• Corantes alimentícios em gel (nas cores desejadas)
• Sacos de confeitar
• Bicos de confeitar (tamanho e formato de sua preferência)
• Espátula

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe duas formas redondas de aproximadamente 20 cm de diâmetro.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó.
3. Adicione o leite, o óleo, os ovos e a essência de baunilha à mistura seca. Misture bem até obter uma massa homogênea.
4. Divida a massa igualmente entre as duas formas preparadas e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que os bolos estejam firmes e levemente dourados. Faça o teste do palito para verificar o ponto de cozimento.
5. Enquanto os bolos esfriam, prepare a cobertura. Em uma tigela, bata a manteiga em temperatura ambiente até ficar cremosa. Adicione o açúcar de confeiteiro peneirado aos poucos e continue batendo até obter uma cobertura leve e aerada.
6. Separe porções da cobertura em diferentes tigelas e adicione algumas gotas de corante em gel em cada uma, misturando bem até obter as cores desejadas para a decoração floral
7. Espalhe uma camada fina de cobertura sobre a superfície de um dos bolos e coloque o outro bolo por cima, formando uma camada dupla.
8. Com uma espátula, cubra todo o bolo com uma camada fina de cobertura lisa, chamada de “crumb coat”, para selar as migalhas. Leve à geladeira por alguns minutos para firmar.
9. Aplique a cobertura colorida nos sacos de confeitar, utilizando os bicos de sua preferência, e comece a criar os desenhos florais na superfície do bolo, utilizando movimentos suaves e precisos com a espátula.
10. Continue adicionando mais flores e detalhes até obter o efeito desejado.
11. Leve o bolo à geladeira por cerca de 30 minutos para que a cobertura fique firme.
12. Retire da geladeira e sirva essa delícia aos seus convidados, encantando-os com a beleza e o sabor incrível desse Bolo Espatulado Floral Liso.

O Bolo Espatulado Floral Liso é uma opção perfeita para quem deseja surpreender com uma sobremesa sofisticada e cheia de detalhes encantadores. Mesmo que você não tenha habilidades avançadas em confeitaria, com um pouco de paciência e dedicação, é possível criar um bolo deslumbrante.

A combinação da massa fofinha com a cobertura cremosa e a decoração floral fazem dessa receita uma verdadeira delícia para os olhos e para o paladar. Portanto, não deixe de experimentar essa maravilha culinária e surpreender todos ao seu redor com um Bolo Espatulado Floral Liso digno de elogios.

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Paulo Fernandes

Chefe de cozinha há 10 anos. Apaixonado pela vida e pela comida. Adoro partilhar receitas e as minhas experiências gastronómicas bem gostosas.

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