A Colomba Pascal é um pão doce típico da Páscoa italiana, que tem como formato uma pomba (colomba em italiano). No Brasil, essa deliciosa receita também é muito apreciada durante a Semana Santa e pode ser encontrada em diversas versões. Neste post, vamos ensinar a como fazer a Colomba Pascal tradicional, com todo o sabor e tradição dessa receita que encanta paladares por todo o mundo.

Como fazer Colomba Pascal Tradicional

Ingredientes:

500g de farinha de trigo
100g de açúcar
10g de fermento biológico seco
150g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
3 ovos
100ml de leite morno
60ml de água morna
1 colher de chá de casca de laranja ralada
1 colher de chá de casca de limão ralada
1 pitada de sal
150g de frutas cristalizadas
150g de amêndoas sem pele em pedaços

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento.
Adicione a manteiga em temperatura ambiente e misture bem.
Junte os ovos, o leite e a água morna e misture novamente.
Acrescente as cascas de laranja e limão raladas, a pitada de sal, as frutas cristalizadas e as amêndoas em pedaços. Misture até obter uma massa homogênea.
Coloque a massa em uma forma própria para Colomba Pascal, previamente untada com manteiga.
Deixe a massa crescer por cerca de 2 horas.
Após o crescimento da massa, faça cortes em formato de cruz na superfície da Colomba Pascal.
Com um pincel, pincele um pouco de leite na superfície da Colomba Pascal.
Leve a Colomba Pascal ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por aproximadamente 45 minutos ou até que esteja dourada.

A Colomba Pascal tradicional é uma receita incrível para ser preparada na Semana Santa e celebrar a Páscoa com uma deliciosa e tradicional sobremesa. Com a nossa receita, você pode surpreender a família e amigos com um pão doce caseiro e com todo o sabor da tradição italiana. Experimente!