Bolo prestigio que ja sai do forno recheado muito pratico e delicioso

O Bolo Prestígio é um bolo recheado muito prático e delicioso, que sai do forno já recheado. É um dos bolos mais conhecidos e tradicionais da culinária brasileira, e sua receita é muito simples. É um bolo de massa muito fofa, recheado com uma mistura de creme de leite e coco ralado. Este é um bolo ideal para qualquer ocasião especial, como aniversários, datas comemorativas e até mesmo para servir de lanche.

Ingredientes

• 3 ovos;
• 1 xícara (chá) de açúcar;
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
• 1/2 xícara (chá) de óleo;
• 1/2 xícara (chá) de leite;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 lata de creme de leite;
• 1 xícara (chá) de coco ralado;
• 1/2 xícara (chá) de água.

Modo de preparo

1. Em um recipiente, misture os ovos, o açúcar, a farinha de trigo, o óleo, o leite e o fermento. Misture bem até obter uma massa homogênea.

2. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.

3. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o coco ralado e a água. Misture bem e leve ao fogo baixo por cerca de 5 minutos ou até que a mistura engrosse.

4. Desenforme o bolo e coloque a mistura de creme de leite e coco por cima. Leve novamente ao forno por mais 10 minutos ou até que o creme esteja dourado.

5. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

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Paulo Fernandes

Chefe de cozinha há 10 anos. Apaixonado pela vida e pela comida. Adoro partilhar receitas e as minhas experiências gastronómicas bem gostosas.

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