Você está procurando por uma receita saudável e deliciosa para incluir na sua reeducação alimentar? Experimente esta salada de macarrão integral com rúcula e camarões! Além de ser muito saborosa, é uma opção leve e nutritiva para uma refeição completa. A combinação do macarrão integral, a rúcula fresca e os camarões grelhados oferece um equilíbrio perfeito de proteínas, carboidratos complexos e vitaminas. Aprenda como preparar essa salada e aproveite os benefícios de uma alimentação saudável!

Como fazer salada de macarrão integral com rúcula e camarões

Cozinhe o macarrão integral e grelhe os camarões temperados. Misture o macarrão, rúcula, pimentão, tomate e cebola roxa. Acrescente suco de limão, azeite e camarões. Delicadamente, misture tudo e tempere com sal e pimenta.

Ingredientes da receita de salada de macarrão integral com queijo rúcula e camarões

250g de macarrão integral
200g de camarões grandes, limpos e descascados
2 xícaras de rúcula fresca
1 pimentão vermelho pequeno, cortado em tiras
1 tomate médio, cortado em cubos
1/2 cebola roxa pequena, cortada em fatias finas
1 dente de alho picado
1 limão
Azeite de oliva extravirgem
Sal e pimenta a gosto

Modo de opreparo

Comece cozinhando o macarrão integral conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
Tempere os camarões com sal, pimenta e alho picado. Grelhe-os em uma frigideira com um fio de azeite até que fiquem rosados e cozidos por completo. Reserve.
Em uma tigela grande, misture o macarrão integral cozido, a rúcula, o pimentão vermelho, o tomate e a cebola roxa.
Esprema o suco de limão sobre a salada e regue com azeite de oliva a gosto.
Adicione os camarões grelhados à salada.
Misture todos os ingredientes delicadamente até que estejam bem combinados.
Tempere com sal e pimenta a gosto.