A cocada cremosa é uma sobremesa típica brasileira que conquista o paladar de muitas pessoas com sua textura suave e sabor irresistível. Feita com ingredientes simples, essa receita é fácil de preparar e perfeita para qualquer ocasião.
Como fazer cocada cremosa caseira
Para preparar a cocada, misture leite condensado, leite de coco, coco ralado fresco, açúcar e manteiga em uma panela. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até engrossar e ficar cremosa (cerca de 10 minutos). Após esfriar um pouco, transfira para potes individuais ou um recipiente maior e deixe esfriar completamente antes de servir.
Ingredientes da receita de cocada cremosa caseira
- 1 lata de leite condensado
- 200ml de leite de coco
- 100g de coco ralado fresco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo
- Em uma panela, adicione o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado fresco, o açúcar e a manteiga.
- Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre, até que os ingredientes se incorporem e a mistura comece a engrossar.
- Continue mexendo por aproximadamente 10 minutos, ou até obter uma consistência cremosa e levemente desgrudando do fundo da panela.
- Retire a panela do fogo e deixe a cocada esfriar por alguns minutos.
- Transfira a cocada para potinhos individuais ou para um recipiente maior. Deixe esfriar completamente antes de servir.
Agora é só saborear essa deliciosa cocada cremosa caseira. Ela pode ser servida tanto quente quanto gelada, acompanhada de uma bola de sorvete ou até mesmo como recheio de bolos e tortas. Uma verdadeira tentação para os amantes de coco!
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Cozinheiro de formação e profissão e bloguista de paixão. Trabalho como Chef desde 1997 e como redator de receitas desde 2023.
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